吃小龙虾的季节到了，教你们几种小龙虾的做法，你们喜欢吃哪种小龙虾呢?
1.香辣小龙虾
原料：小龙虾、蒜、葱、香叶、桂皮、花椒、八角、辣豆瓣酱、糖、五香粉、料酒。
做法:起锅烧油，烧热下入小龙虾翻炒，加入所有香料，翻炒均匀，盛出备用。
用锅中剩下的油把豆瓣酱翻炒均匀，放入小龙虾，加入料酒、糖、五香粉，最后加入适量的水，不要没过小龙虾，收一下汤汁就可以出锅了。
2.蒜蓉小龙虾
原料：小龙虾，蒜末，生姜，小米椒，生抽，蚝油，酱油，盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，啤酒。
做法:起锅烧油，烧热加入小米椒和蒜末，炒出蒜香味后加入盐、鸡粉、白糖 、胡椒粉，搅拌均匀盛出备用。
另起锅烧油，烧热放入生姜爆香，倒入小龙虾和准备好的蒜蓉汤汁，再加入啤酒、生抽、耗油、酱油，小火煮3到五分钟，最后加入生蒜末，在煮一分钟即可出锅。
3.十三香小龙虾
原料：小龙虾、啤酒、王守义十三香、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒。
做法:起锅烧油，烧热放入花椒、辣椒、葱、姜，小火炒香放入小龙虾翻炒至红颜色，加入啤酒没过小龙虾，再加盐、糖、十三香、蒜，中火炖烧5分钟收一下汤汁，即可出锅。
4.红烧小龙虾
原料：小龙虾、蒜、八角、桂皮、香叶、火锅底料、盐、糖、味精。
做法:起锅烧油，烧热放入火锅底料、蒜、香叶、八角炒出香味放入小龙虾，加盐、酱油翻炒，炒出颜色加水没过小龙虾，大火烧开，加入糖、味精、桂皮，小火慢煮收汁，即可出锅。
