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水煮开放一袋乌冬面,煮一分钟就捞起,(可用冷水冲一遍,避免乌冬面粘粘在一坨)。
我用到的配菜有:牛筋丸、虾、青菜。
先煮牛筋丸(3分钟)再放入虾(煮2分钟)最后放青菜(15秒就可以)。
简单调个底味,半勺生抽(必须得用颜色浅且不咸的薄盐生抽),一点点盐,小半勺松鲜鲜。
汤底舀上几勺刚刚煮菜的汤水,放入乌冬面。
可根据个人喜好加点剁辣椒。
喜欢清淡口的就以上简单三步调味,非常的好吃!!