冬吃萝卜夏吃姜，冬天也是吃姜好时节，对抗寒冷做点姜片糖做，姜片糖，可泡水喝也可直接食用，还有可用它做甜品面包用，保存期长常温保存不用放冰箱，食材就是3样，生姜，冰糖，麦芽糖。
【姜片糖】食材:去皮生姜1200g，黄冰糖750g，麦芽糖230g。
姜选用嫩姜或老姜，老的辣味重，不喜辣选嫩姜，姜去皮清洗一遍。生姜纤维多，蒸5分钟便于切片。
蒸好放凉切薄片，加入黄冰糖麦芽糖，糖渍2小时冰糖融化出水后，再进行熬制。
熬制由稀到粘稠需要1小时，姜片呈透明状，成品口感软软的甜辣味，装到无水油且消毒过的广口玻璃瓶，方便取食。
姜片早上吃，可直接吃或泡水喝，也可以用来做点心面包。
