在我们的日常生活中，
相信很多人对于粉丝这款食材应该并不陌生。
而且在家常菜肴的范畴之中，
虽然关于粉丝的主菜并不多见，
但对于用粉丝做成的各色小吃美味却是深入人心。
就比如说最常见的鸭血粉丝煲，蚂蚁上树，蟹肉粉丝等等。
其实相对于笔者而言，
粉丝的烹饪不仅操作简单，
而且能让成品的外形有更大的延展。
就拿今天分享的这款金针菇粉丝蒸腊肠来说，
成品的外形不仅展现出了“牡丹盛开”的外形，
而且口感上面也是着实让人称赞。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：金针菇粉丝蒸腊肠。
【准备原料】：金针菇180g，腊肠120g，泡软的粉丝80g，蒜末60g，葱花20g，5g白砂糖，1克的盐和鸡精，两勺蚝油，半勺生抽。
第一步：首先把准备好的腊肠切成薄片；金针菇底部往上1.5cm拦腰切断，然后分成小束之后，用清水清洗干净，控干备用。
第二步：准备一个小碗，先把准备好的蒜末倒入其中，用35ml八成油温的滚油浇淋，均匀搅拌之后，加入准备好的蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，顺时针搅拌30秒备用。
下面这张图就是做好的蒜香调味料，味道可是非常的不错哦！
第三步：随后准备一个平底盘，先把金针菇铺在盘底，整理出一个牡丹盛开的外形；然后依次铺上葱花、腊肠片、盘成鸟巢状的粉丝、准备好的蒜香调味料，而后直接冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟就可以取出品尝了。
不知道对于今天这款美食来说，
你是不是感觉它的操作方法还算简单呢？
如果你是喜欢吃辣一点的朋友，
也可以在美食蒸好之后撒一些小米辣增味哦。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
