怀远烧全鸡是蚌埠名吃,民间传统美食,滋味独特,具有香、辣、鲜、嫩的特点。
金涂山烧全鸡
入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。因其全身皆可入菜故而得名烤全鸡。
同时,因为添加多味中药,所以具有很高的营养价值。
这道小吃和烧全鸡一样,都是蚌埠名小吃,历史相当久远。
龙亢泡条馓子
龙亢泡条馓子已有千年传承,在当地,一般和龙亢辣汤同食。如今更是传播到了北京。
泡条馓子口感酥脆咸香,越吃越有味道,是当地人从小吃到大的味道。
吃完馓子,来点石榴补补水、润润喉。
怀远石榴与普通石榴不同,它皮薄、粒大、味甘甜、含糖量高。
怀远石榴
成熟后,果实大如碗,皮薄且透,石榴籽清透如水晶,肉肥汁多,甜而不腻。很是爽口!
要说怀远石榴闻名遐迩,那玉兰酥就是名贯古今了。
寿县大救驾因为赵匡胤得名,玉兰酥则是以为朱元璋得名。
玉兰酥
它具有酥、脆、甜、香的特点,制作工序复杂,是当年的宫廷御用糕点,如今的家庭待客佳品。