首先，让我们来介绍一下常德的代表小吃——臭豆腐。它有着独特的发酵味道，配上麻辣酱和葱花，简直是一绝！而且，不同的地方还有不同的做法，比如可以蒸着吃，也可以炸着吃，每一种都别有风味。
其次，常德的酱板鸭也是很受欢迎的小吃之一。酱板鸭选用的是本地鸭子，用炭火慢慢烤制，入口香酥可口，咸淡适宜，口感极佳。
还有一种常德小吃，叫做扁食。它的制作非常讲究，面皮要薄而韧，馅料要鲜而不腻，煮熟后加上香菜和辣椒油，吃起来十分爽口。
最后，我们不能不提的是常德的豆皮。豆皮是常德的传统小吃，选用的是绿豆粉和米粉制作，煮熟后配上辣椒油和芝麻酱，味道非常独特，是不少人的最爱。
